ร้านแนะนำ
MATCHA: Tsujiki Uji-Hikari - Shirakawa , Kyoto (Single origin)
฿1,290

Description

ตัวสุดท้ายของวันนี้ปิดท้ายได้งามมาก พอใจแอดสุดๆ


Uji shirakawa Uji hikari - 宇治白川宇治ひかり


First impression ของ Tsujiki 辻喜

ตัวนี้น่าจะบอกได้เลยว่ายอดนิยมแหงๆ ป้ายยาง่ายมาก เป็นตัวที่ไม่นักเลงเท่า Samidori แต่ก็ไม่ได้ elegant เท่า Gokou. อยู่กลางๆ แต่รสครบจบในตัวเอง อร่อยฮึ่ยยย รสลงขมไม่มาก อูมามิระดับดี มีความสาหร่ายเป็นสาหร่ายที่ elegant กว่า samidori ซักพักจุดที่น่ารักของชาตัวนี้คือรสมันเปลี่ยน จากขมกลายมาเป็นแป้งหวานทันที มนๆ ฟีลกู้ด แม้จะทานหมดไปซักพักแล้วรสหวานชายังติดเพดานปากนานนน

ฉายา: รักแรกคุณมิโดริ แสนหวาน 


Hand-picked, Organic fertilizer, Limited use of pesticide, Honzu shifuku(เก็บมือ, ปุ๋ยออแกนิค, ฆ่าแมลงน้อย, คลุมแสงด้วยฟาง แบบดั้งเดิม ใช้เฉพาะชาพรีเมียมเท่านั้น เพราะใช้แรงงานเยอะ

แอดเคยว่า ชาซิงเกิ้ลออแกนิครสจะโทนๆลงมาหน่อย ถ้าเบลนจะถัวกันได้ นี่ปุ๋ยออแกนิค แล้ว ตัวไม่ท๊อป รสยังขนาดนี้..... ยอมใจ ไร่ชารางวัล 


Umami: 3.5

Aroma: 2.5

Body: 3

Bitternes: 2.5

Astringency: -

After taste: 😄😊😍🥰


หน้าแอด 


ตัวนี้กลิ่นผงเย้ายวนที่สุดใน 4 ตัว รีบลงน้ำทันทีลืมถ่ายรูป... 


 อร่อยๆ ชาดีๆคะ ควรค่าแก่ประสบการณ์

วันนี้เป็นอารายชาไม่มีฝาดเลยยยย

ขอจบรีวิววันนี้คะ 


ถามว่าชอบตัวไหนสุด....

แล้วแต่อารมณ์คะ 555

อยากกลมๆครีมมนๆ มันๆแอดจะเลือก Gokou

อยากจะครีม แบบ อูมามิแรงๆ จะเลือก Asahi

อยากจะซัดรสจัดๆ แอดจะเลือก Samidori

อยากจะสบายๆ อารมณ์ดีๆ เลือก Uji hikari

เรียงรสระดับความแรง


Samidori > Asahi > uji hikari > Gokou

เรียง อูมามิ

Asahi > Samidori > uji hikari - Gokou

เรียง after taste

Uji hikari > Samidori > gokou > Asahi

เรียงบอดี้

Asahi > Gokou > Uji hikari - Samidori


Ps. ขออภัยถ่ายตอนกลางคืน แสงไม่สวยมากนัก ตีฟองไม่เนียนที่สุดเพราะรีบกินสดๆคะ 555 (ตีฟอง 15-20 วิ)

ปล. รับออเดอร์ชา