มะไฟจีน เป็นผลไม้ที่มีอยู่เฉพาะท้องถิ่น ชาวจีนเป็นผู้นำเข้ามาปลูกในจังหวัดน่าน เกือบ 200 ปีผ่านมา จึงทำให้จังหวัดน่านเป็นแหล่งปลูกมะไฟจีนแหล่งใหญ่แห่งเดียวของประเทศ มะไฟจีน จัดเป็นผลไม้สมุนไพร ผลนอกจากรับประทานสดแล้ว เพียงตะวันยังนำผลสดมาแปรรูปเป็นมะไฟจีนอบแห้ง ชาผงมะไฟจีน น้ำมะไฟจีน..