หลักการ
ฟอร์มาลินมีคุณสมบัติในการทำให้อาหารสดคงทน จึงทำให้ผู้จำหน่ายอาหาร เนื้อสัตว์สด ผักสด มีการนำเอาสารนี้มาใช้ในการทำให้อาหารดูสดอยู่เสมอ แต่ฟอร์มาลินเป็นสารที่มีอันตรายต่อสุขภาพ ไม่ควรใช้บริโภคจึงจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบ เฝ้าระวังการใช้สารดังกล่าว

ประโยชน์ของชุดทดสอบ
ชุดทดสอบสามารถตรวจสอบการใช้น้ำยาดองศพในผักสด อาหารทะเลสด ทราบผลได้ทันทีเพิ่อเฝ้าระวังด้านความปลอดภัยของอาหาร

จำนวนตัวอย่างที่ตรวจได้ :
- 1 ตัวย่าง /กล่อง
- 30 ตัวอย่าง/กล่อง (1 ลัง)

อายุการใช้งาน : นับจากวันที่ผลิต 2 ปี

ความไวของชุดทดสอบ : ระดับต่ำสุดที่ตรวจได้ 0.5 มิลลิกรัม/1 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทดสอบชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหาร (น้ำยาดองศพ)
1. เทน้ำแช่อาหารที่สงสัยลงในขวดสารทดสอบที่ 1 ให้ได้ความสูงของของเหลวประมาณ 1 ใน 3 ของขวด(หากไม่มีน้ำแช่อาหารนั้นจะผ่านการแช่ฟอร์มาลินให้ใช้น้ำสะอาดรินผ่านอาหารนั้นมาในปริมาณที่พอตรวจ)ปิดฝาขวดเขย่าจนสารทดสอบในขวดละลายหมด
2.ถ่ายของเหลวจากขวด สารทดสอบที่ 1 ลงขวด สารทดสอบที่ 2 ปิดฝาขวดและเขย่าเล็กน้อย
3. ถ่ายของเหลวจากขวดสารทดสอบที่ 2 ลงขวดสารทดสอบที่ 3 แล้วรีบปิดฝาขวด แกว่งเบาๆ ให้ของเหลวเข้ากัน สังเกตสีที่เกิดขึ้น
4.ถ้ามีสีเกิดขึ้นตั้งแต่สีชมพูจนถึงสีแดง แสดงว่าน้ำนั้นมีฟอร์มาลีนผสมอยู่


วิดิโอแสดงขั้นตอนการทดสอบชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหาร (น้ำยาดองศพ)



ข้อควรระวัง
1. ทดสอบผลิตจากสารเคมี ดังนั้นอย่าวางชุดทดสอบไว้ใกล้มือเด็ก
2. น้ำยาทดสอบ 3 เป็นกรดหลีกเลี่ยงการสูดดมโดยเปิดฝาเท่าที่จำเป็นหากกรดถูกมือจะคันให้รีบล้างน้ำทันที

หมายเหตุ วิธีทดสอบเป็นข้อมูลเบื้องต้นเท่านั้น ผู้ใช้งานควรอ่านรายละเอียดคู่มือการใช้ชุดทดสอบที่แนบไปพร้อมกับชุดทดสอบอีกครั้ง