Fontana Om Koi Coffee Single Origin Arabica 100% 250g

กาแฟฟอนทาน่า “อมก๋อย” สายพันธุ์อาราบิก้า 100% กาแฟคั่วที่ให้รสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นหอม คาราเมลผสมช็อกโกแลตอย่างลงตัว อีกทั้งยังได้ รับการคัดสรรเมล็ดเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับทำ เครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น

ตำบลม่อนจอง อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ อยู่ตอนเหนือของประเทศไทย แต่เดิมกลุ่มชาวไทยภูเขาเผ่ากะเหรี่ยงได้บุกรุก ตัดไม้ เผาป่า ซึ่งเป็นแหล่งต้น น้ำลำธารที่สำคัญ เพื่อปลูกฝิ่นทำไร่เลื่อนลอย ต่อมาได้เกิดโครงการอนุรักษ์ ฟื้นฟูป่าตามรอยพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ส่งเสริมให้ ปลูกกาแฟขึ้นทดแทน โดยเริ่มมีการปลูกกาแฟอาราบิก้าในรูปแบบเกษตร ภายใต้ต้นไม้ใหญ่ พื้นที่เพาะปลูกโดยเฉลี่ยอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลประมาณ 1,000 เมตร และยังมีสภาพอากาศที่เย็นตลอดทั้งปี ทำให้ได้ผลผลิตที่ดีและมี คุณภาพ อีกทั้งเพื่อเป็นการฟื้นฟูความหลากหลายทางชีวภาพของพื้นที่ป่า และสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรบนพื้นที่สูง

วิธีการชง

- กาแฟคั่วบดประมาณ 8-10 กรัม ต่อปริมาณน้ำ 1 แก้ว (100-120 มิลลิลตร)

วิธีการเก็บรักษา

- ควรเก็บในภาชนะที่บรรจุปิดสนิท ไว้ในที่เย็น เพื่อคงรักษากลิ่นและ รสชาติให้ยาวนานขึ้น