1/4
product-carousel-0
product-carousel-1
product-carousel-2
product-carousel-3
Sorry, this shop is temporarily unavailable.

New Zealand Lamb Rack

฿1,090
Variations
Fresh (สด), Marinate & Sous Vide
Beef To Hand
Beef To Hand
2.2K Friends
Description

New Zealand Lamb Rack (Fresh)

  • Weight: 450-500g / rack (7-8 pieces)
  • Very tender and juicy
  • Packed in vacuum sealed packaging for freshness
  • Sent via Inter Express Temperature Controlled courier (1-2 Days)
  • Storage recommendation: Kept in fridge up to 3-4 days, kept in freezer up to 1-2 months


ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ (สด)

  • น้ำหนัก: 450-500g / โครง (7-8 ชิ้น)
  • เนื้อนุ่ม มีความฉ่ำไม่แห้ง และไม่มีกลิ่น
  • แพ็คใส่ถุงซีลสุญญากาศเพื่อคงความสด
  • จัดส่งโดยรถขนส่งเย็นควบคุมอุณหภูมิ
  • แนะนำเก็บในตู้เย็น 3-4 วัน หรือ ในช่องแช่แข็ง 1-2 เดือน


What is Marinate & Sous Vide?

  • Add-on service by Beef To Hand where we marinate your meat with salt, pepper and herbs to add extra flavor and sous vide the meat to be cooked to medium rare
  • To cook sous vided meat, simply sear the meat on very hot pan (lightly brushed with butter or cooking oil) for 1-3 minutes on each side or until a crust is formed on all sides


Marinate & Sous vide คืออะไร?

  • ทางร้านจะหมักเกลือ พริกไทย และสมุนไพรไปให้ ทำให้เนื้อหอม รสชาติดีสุดๆ
  • ผลลัพธ์ที่จะได้จากการทำซูวี คือเนื้อจะนุ่มขึ้นมาก และหากได้หมักพร้อมการทำซูวี จะทำให้เนื้อนั้นหอมและซึมซับรสของเครื่องหมักมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ความสุกของเนื้อจะสุกเท่ากันตลอดทั้งชิ้น (ทางร้านปกติจะตั้งให้สุกระดับ medium rare) ทำให้นำไปทำเสต๊กต่อง่าย ไม่ต้องกะเวลาและความร้อนของเตาให้ยุ่งยาก ยิ่งเหมาะสำหรับคนที่เป็นมือใหม่ในการเข้าครัวทำเสต๊ก
  • สำหรับเนื้อที่ซูวีแล้ว ก่อนทานให้นำไปย่าง(sear)บนกะทะหรือเตาไฟแรงๆ เพื่อให้ด้านนอกเกรียมๆสีน้ำตาลสวยงาม ด้านละ 1-3 นาทีเป็นพอ เนื่องจากด้านในสุกได้ที่พร้อมทานมาแล้ว


[Please read!] การจัดส่ง:

- ตัดรอบทุกๆวัน เวลา 16:00 ออเดอร์ที่สั่งก่อน 16:00 จะจัดส่งวันถัดไป ออเดอร์ที่สั่งหลัง 16:00 จะจัดส่ง 2 วันถัดไป

- ค่าส่งคิดเหมารวม 180 บาทต่อครั้ง ไม่จำกัดจำนวนชิ้นสินค้า

- กรุงเทพ ส่งโดย Grab Express ในวันถัดไป ส่งออกจากย่านอโศกเวลา 15:00 ถึงมือภายในวันเดียวกัน (สั่งทาง Line MyShop ลูกค้าไม่สามารถระบุเวลาได้)

- กรุงเทพชั้นนอก, ปริมณฑล, ต่างจังหวัด จัดส่งทางรถควบคุมอุณหภูมิ Inter Express / SCG Express ถึงมือภายใน 1-2 วัน (ไม่รวมวันอาทิตย์)