Origin: Ethiopia ALO Hatessaa

Variety: 74158

Processing: Natural G1

Region: West Guji, Hatessa

Flavor Notes:Grapes,Dried Mango,White Peach,Passionfruit

จากดินแดน West Guji แหล่งปลูกกาแฟที่ซ่อนตัวอยู่ในหุบเขาของเอธิโอเปีย ไร่ Hatessa คือหนึ่งในฟาร์มที่มีสภาพอากาศเย็นสลับอุ่นตลอดทั้งปี ปกคลุมด้วยป่าไม้อันอุดมสมบูรณ์ ความสูงมากกว่า 2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ช่วยให้ผลกาแฟเติบโตช้า สะสมความหวาน และมีความซับซ้อนของรสชาติสูง

🛠 Processing: Natural G1

กาแฟลอตนี้ผ่านกระบวนการ Natural ระดับเกรด 1 (G1)

คัดสรรเฉพาะผลเชอร์รี่ที่สุกจัด นำไปตากบน African Raised Beds

ระยะเวลาในการตาก 18–21 วัน ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิด

ทำให้เกิดรสชาติที่ชัดเจน โดดเด่น และมี layer ของผลไม้ที่หอมหวาน

เมล็ดถูกแปรรูปและส่งออกโดยทีม ALO (Alemayehu Coffee) ที่มีประสบการณ์สูงใน West Guji

💎 Flavor Experience

นี่คือกาแฟที่เหมาะสำหรับคนที่มองหาความหวานผลไม้แบบ exotic tropical:

❄️ องุ่นเย็น (Iced Grape) – ให้ความรู้สึกสดชื่นคล้าย sparkling white wine

🥭 มะม่วงอบแห้ง (Dried Mango) – หวานละมุนแบบ candy fruit

🍑 พีชขาว (White Peach) – กลิ่นหอมแบบ delicate stone fruit

🌺 เสาวรส (Passionfruit) – acidity สดใสมีชีวิตชีวา

เหมาะกับการชงทั้งแบบ Filter และ Espresso ที่ต้องการกลิ่นผลไม้ชัดเจน มีบาลานซ์ดี

📦 Selling Points

สายพันธุ์ 74158 จากสถาบัน JARC ที่ขึ้นชื่อเรื่อง cup quality

ระดับ Moisture 10.2% | Density 833 g/L | Defect Rate 1.7%

เหมาะสำหรับร้านที่ต้องการเมล็ด specialty ที่มี ความหอมโดดเด่น หวานจัด ซับซ้อน

เหมาะสำหรับสร้างเมนู signature ทั้งร้อนและเย็น