Roasted Walnut, Orange Peel, Burnt Sugar

Doi Pangkhon, Chiang Rai, Thailand | Nyeri Kiandu, Kenya

Roast Level: Modern Dark Roast

[CHOC LAVA]: กาแฟที่เกิดมา...เพื่อคู่กับเบเกอรี่

กาแฟบางตัวก็ไม่ได้ถูกสร้างมาเพื่อดื่มคนเดียวค่ะ... บางครั้งมันก็ถูกออกแบบมาเพื่อเป็น "คู่หูที่สมบูรณ์แบบ" ให้กับเบเกอรี่จานโปรดในวันพักผ่อนของเรา

และนั่นคือหัวใจของ Choc Lava Blend เบลนด์คั่วเข้มที่เราตั้งใจสร้างสรรค์ขึ้นมาเพื่อภารกิจนี้โดยเฉพาะ เราอยากได้กาแฟที่เข้มข้น แต่ไม่ขมจนเกินไป และต้องมีความซับซ้อนพอที่จะ "ส่งเสริม" รสชาติของขนม

เราจึงจับคู่กาแฟจากสองแหล่งปลูกที่ยอดเยี่ยม... ความหนักแน่นและบอดี้ที่มั่นคงของกาแฟไทย ดอยปางขอน (Doi Pangkhon) ที่คัดสรรโดย Beanspire... มาพบกับความสดใสมีชีวิตชีวาที่ซ่อนอยู่ในกาแฟ เคนย่า (Kenya Nyeri Kiandu)

เมื่อนำมาคั่วเข้ม... กาแฟเคนย่าไม่ได้แสดงความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด แต่กลับมอบกลิ่นหอมสดชื่นของ เปลือกส้ม (Orange Peel) ที่มาตัดเลี่ยนได้อย่างน่าทึ่ง ผสานกับรสชาติหนักแน่นของ วอลนัทคั่ว (Roasted Walnut) และความหอมหวานคล้าย น้ำตาลไหม้ (Burnt Sugar) จากกาแฟไทย

ผลลัพธ์คือเบลนด์ที่มีบอดี้แน่นพอที่จะไม่โดนขนมกลบ แต่ก็มีความซับซ้อนที่ช่วยส่งเสริมรสชาติของช็อกโกแลตลาวาอุ่นๆ หรือเค้กชิ้นโปรดของคุณได้เป็นอย่างดี

ลองจิบสลับกับขนมหวานที่คุณรักดูนะคะ... แล้วจะรู้ว่าความสุขในวันพักผ่อนที่ลงตัวเป็นอย่างไรค่ะ