Fig, Maple Syrup, Butterscotch

Doi Sam Muen Village, Chiang Mai, Thailand

Roast Level: Medium Dark

[ANNIE'S HOUSE BLEND]: กาแฟที่เป็นเหมือน "หัวใจ" ของบ้านเรา

คำว่า "House Blend" สำหรับเรา ไม่ได้หมายถึงกาแฟที่ธรรมดา แต่คือ "กาแฟที่เป็นเหมือนหัวใจของบ้าน" ... เป็นรสชาติที่คุ้นเคย เป็นความอบอุ่นที่เราอยากต้อนรับทุกคน และเป็นความลงตัวที่ดื่มได้ในทุกๆ วัน

Annie's House Blend ของเราจึงถือกำเนิดขึ้นจากความตั้งใจนั้นเองค่ะ นี่คือผลงานที่เราภาคภูมิใจจากผมผลิตบนสวนกาแฟของเราเองบน ดอยสามหมื่น (Doi Sam Muen Village) จังหวัดเชียงใหม่

ทีมงานของเราได้ทำการทดลองและคัปปิ้งซ้ำแล้วซ้ำอีก (R&D) ก็เพื่อค้นหารสชาติที่ "สมดุลที่สุด" ที่สามารถสร้างรอยยิ้มให้กับทุกคนได้ ไม่ว่าจะชงดื่มแบบไหนก็ตาม... ไม่ว่าจะเป็นกาแฟร้อน, กาแฟเย็น, สกัดแบบ Cold Brew หรือจะผสมนมก็ตาม

และเราก็ค้นพบว่า รสชาติที่หวานลึกและซับซ้อนของ ลูกฟิก (Fig), ความหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของ เมเปิ้ลไซรัป (Maple Syrup), และความนุ่มนวลของ บัตเตอร์สกอตช์ (Butterscotch) นี่แหละ คือรสชาติที่ตอบโจทย์นั้นได้ดีที่สุด

รสชาติโทนนี้มีความหวานซับซ้อนที่น่าสนใจพอที่จะดื่มเป็นกาแฟดำ และในขณะเดียวกันก็มีความหวานมันที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อผสมกับนม

นี่คือกาแฟที่เรามั่นใจว่าสามารถเป็น "กาแฟแก้วโปรด" ให้กับทุกคนได้ ทั้งคอกาแฟที่ชงดื่มเองที่บ้าน หรือเจ้าของร้านกาแฟที่กำลังมองหารสชาติอันเป็นที่รัก... เป็นความอบอุ่นที่ดื่มได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ และสร้างความสุขในทุกๆ แก้วอย่างแท้จริง