100 Mahaseth Express

ลิ้นดรายเอจ Dry Aged Ox Tongues

ไส้หมูทอด Fried Pork intestines

ซอยจุ๊ Soy Ju

ฮอทด๊อกไส้อั่วรมควัน A Northerner's Hot Dog

จิ๊นตุ๊บ (เนื้อทุบ) Thai Beef Jerky

หมูสามชั้นทอดน้ำจิ้มพริกกะปิแมงดาคั่วผงลาบกับแจ่วพริกป่นใส่น้ำปลาร้า Fried Pork Belly

ไก่ทอดมะแขว่น Fried Chicken with Prickly ash

ยำสัปปะรดน้ำปลาร้ากับหอยแครง Pineapple and Blood Cockle

ยำชีหัวใจหมูย่าง Yam Chee

ตำหลวงพระบาง Somtam Luang-Pranbang

ติงบอติโตะป์ Myanmar Style Papaya Salad with Pig Ear

ซุปมะเขือกับหมูทอด Eggplant Relish and Fried Pork

ตับวัวย่าง Grilled Beef Liver

หมูปิ้ง Grilled Pork on Skewer

เนื้อปิ้ง Beef Sirloin on Skewer

ไส้กรอกอีสานปีกไก่ย่าง Fermented Rice Stuffed Chicken Wings

ลาบอิสานหมู Larb Esaan Pork

ลาบคั่วล้านนาหมู Larb Kon Muang Pork

ลาบคั่วล้านนาเนื้อ Larb Kon Muang Beef

ก้อยปลา Fish Tartare

ไขกระดูกงาขี้ม่อน Bone Marrow

ลิ้นวัวตุ๋นย่าง Grilled Braised Ox Tongue

แกงขี้เหล็กหางวัว Ox Tail Cassia Curry

แกงเปรอะผักรวม Prurrh

ต้มซั่วเป็ด Braised Duck with Rau Ram

ซี่โครงหมูต้มใบชะมวง Baby Pork Ribs & Chamuang

แกงเนื้้อพม่า Beef Shank Curry

ยำขนมจีนคางหมูทอดใส่ปลาร้า Yum Kanom Jeen Pork Jowl

ผัดหมี่โคราช Korat Noodles

ขนมจีนปลาทอดขมิ้นแบบญวน Turmeric Fish Noodles (Cha Ca)

ข้าวจี่ Grilled Sticky Rice Patties

ข้าวจี่ไส้ชีส Grilled Cheesy Sticky Rice

ข้าวเหนียว Sticky Rice

ข้าวสวย Steamed Rice

ลาบอิสานเนื้อ Larb Esaan Beef

ลาบเป็ด Larb Ped

กุ้งย่างเกลือ Grilled Tiger Prawns

ข้าวกั่นจิ้นกับแกงน้ำเงี้ยว Kan Jin rice with Nam Ngiew curry

แหนมซี่โครงหมูย่าง Fermented Pork Ribs