ข้าวปุกงา คือข้าวก่ำ (ข้าวเหนียวดำ) ที่นึ่งจนสุกกำลังดี นำไปตำพร้อมกับงาขี้ม้อนที่นำไปคั่วจนหอม น้ำมันจากงาขี้ม้อนจะทำให้ข้าวก่ำกับจับตัวกับงาขี้ม้อนที่แตกละเอียด รวมเป็นเนื้อเดียวกัน เหนียวนุ่ม มีกลิ่นหอม ตัดแบ่งเป็นแท่ง ซีลสุญญากาศทันทีเพื่อความสดใหม่ ลูกค้าสามารถฉีกซอง แล้วนำไปอบ ย่างเนย หรือทอดน้ำมัน จะทานเปล่าๆ หรือจิ้มกับน้ำผึ้ง นมข้นหวาน ได้ตามชอบ ทานคู่กับ ชาหรือกาแฟซักแก้ว อร่อยถูกใจ