ถ📌 ทุเรียนทอด และใช้เครื่องอบไล่น้ำมัน หวานตามธรรมชาติไม่ใส่น้ำตาลนะจ่ะ

📌 ทุเรียนทอดอบกรอบ แผ่นใหญ่พอดีคำ มี 2 ขนาด

☑️ ขนาด 150 กรัม ราคา 180บาท

☑️ ขนาด 100 กรัม ราคา 120บาท

💎1.) ผลิตสดใหม่ตามออเดอร์เท่านั้น ไม่ผลิตค้างไว้ก่อน หรือบรรจุถุงไว้ก่อน

💎2.) ตัดเฉพาะทุเรียน %สูงบนต้น ไม่บ่มด้านล่าง รับประกันความหวาน หอม ละมุน กรอบอร่อย ทุกแผ่น ( หากเจอทุเรียนอ่อนรสชาติจืดแค่ 1 แผ่น คืนเงินทันที !! ) 

💎3.) เทคนิคการใช้น้ำมัน

สูตรน้ำมันของเราจะทำให้สินค้าหอมมาก เก็บได้นานเป็นปีก็ไม่เหม็นหื่นเพราะ.....เราใช้ต้นทุนสูง

💎4.) ไม่ผสมทุเรียนทอดชิ้นแหลก/ผง เพื่อเพิ่มน้ำหนักให้ดูมาก ***(อาจมีแตกบ้าง..จากการขนส่งเป็นเรื่องธรรมชาติของขนมอบกรอบ ถ้ามักง่ายอยากให้ทุเรียนแตกยาก ก็แค่อบเอาน้ำมันออกน้อยๆ จะกรอบน้อยลง=เปาะน้อยลง จะแตกหักยาก แถมได้กำไรมากเพราะหนักน้ำมัน แต่ทานไม่ฟินค่ะ)

💎5.) ไม่ผสมทุเรียนทอดชิ้นฝ่อ/ไหม้

💎6.) ขนาดของชิ้นทุเรียน ให้นึกภาพตามนี้ 1 พลู นำมาสไลด์ทางแนวยาว คัดขอบๆออก ดังนั้น ทรงของทุเรียน จะทำให้แผ่นไม่เท่ากันใน 1 พลู บางคนอยากได้ แผ่นใหญ่สุดของพลู ที่มีเพียง 2-3 แผ่น/พลู ในยุคทุเรียนสด แกะขายพลูละ 200฿ คือ..ไม่ใช่นะคะ ....ของเราคือเน้นคัดคุณภาพเนื้อ คือแก่จัด หวาน มัน เนื้อแน่นทุกแผ่น ไม่ผสมทุเรียนอ่อนหรือทุเรียนแก่ไม่จัด รสชาติจืด + ใช้น้ำมันใหม่ ไม่ซ้ำ จะหอมมาก ต้นทุนสูง +อบรีดน้ำมันออกจนเบา ทำให้กรอบขึ้นและหอมขึ้น ถ้ารีดน้ำมันออกแล้ว ชิ้นใหญ่ๆกลางพลู หนักเพียง 3 กรัม/แผ่นเองค่ะ ขนาดว่าสไลด์แผ่นหนาๆนะคะ

💎7.) ใช้เครื่องอบที่ทันสมัย เป็นเตาอบใหญ่ รีดน้ำมันออกได้มาก แต่ไม่แข็งกระด้าง ไม่อมน้ำมัน

💎8.) หั่นทุเรียนแผ่นหนา เต็มคำ

เอกลักษณ์ของทุเรียนทอด ที่ลูกค้าจดจำได้อีกอย่างนึง คือ เป็นทุเรียนทอดแผ่นหนาพอดีๆ เต็มคำ ถ้าทำหนาเกินไป เวลาอบรีดน้ำมันจะแข็ง ถ้าบางเกินไป จะป่นง่ายและบาดปากเวลาทาน

💎9.) ไม่โกงน้ำหนัก