Homemade Artisan Sourdough

ทำจากยีสต์หมักธรรมชาติ

ทำส่งตามออเดอร์ของลูกค้า ผลิตส่งทุกวัน วันละประมาณ 40 -50 ก้อน

อบเสร็จ น้ำหนัก 500 กรัม

ประโยชน์ Sourdough

“ย่อยง่าย ขับถ่ายคล่อง สบายลำไส้”

เนื่องจาก Sourdough ผ่านการหมักเป็นเวลานาน ทำให้โครงสร้าง Gluten ส่วนใหญ่ย่อยสลายไป กระเพาะอาหารจึงย่อยได้ง่าย ทานแล้วไม่แน่นท้อง และไม่เกิดแก๊ซจนพุงบวมอึดอัดเหมือนแป้งอื่นๆ Sourdough ยังเต็มไปด้วย Fiber ที่ช่วยให้กากอาหารแข็งตัว และช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

วิธีเก็บรักษา

แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 อาทิตย์ แช่ตู้แช่แข็งประมาณ 2 เดือน

อ้างอิง :

https://blog.hungryhub.com/sourdough/