วิธีที่ 1 ทอดด้วยกระทะน้ำมัน นำหมูออกจากช่องฟรีชพักไว้ ครึ่ง ชม. ถึง 1 ชม. แล้วนำหมูออกจากถุง กรีดตามรอย ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำด้านเนื้อลงทอด 5-7 นาที แล้วกลับด้านทอดหนังอีก 5-7 นาที(อุณหภูมิสูงไม่เกิน200องศาโดยประมาณ) ทอดเสร็จนำมาใส่จานพักไว้ 2 นาที แล้วเริ่มรับประทานได้

วิธีที่ 2 ทอดด้วยหม้ออบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 ประมาณ 8-10 นาที แล้วนำมาตากพัดลมไว้ 2-3 นาที พร้อมรับประทาน(ถ้าวอมหม้ออบก่อนทอดอุณหภูมิ180องศา 1 นาทีก่อนทอดด้วยจะดีมากครับ )