ชะโกหรือ草果เป็นเครื่องเทศที่คนจีนยูนนาน

แถบภาคเหนือตอนบนในประเทศไทยนิยมใช้กันอย่างมาก 

ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดไก่หรือตุ๋นหมูก็นิยมใส่ลงไปด้วย 

เพิ่มกลิ่นหอมในเมนูที่มีเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี 

เครื่องเทศรสเผ็ดร้อน สำหรับใส่ในเมนูพะโล้ ข้าวซอย แกงเผ็ด เพื่อให้มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย

สรรพคุณ:

-ช่วยขับลม แก้จุกเสียดแน่นเฟ้อ

-บำรุงธาตุ

ขนาดบรรจุ : 200 กรัม

แหล่งผลิต : ประเทศจีน

เม็ดชะโก หรือ กระวานดำ บางครั้งก็เรียกเฉ่าโก่ว Black Cardamom เป็นเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน ให้กลิ่นหอม เหมาะสำหรับใส่ในเมนูอาหารจีนต่างๆ ทั้งต้ม ผัด ปิ้งย่าง เช่นต้มพะโล้ หรือ ใส่ในข้าวซอยไก่ แกงเผ็ด อาหารทางเหนือของไทย หรือใช้เป็นเครื่องเทศปรุงรสหม่าล่าปิ้งย่างกับหม่าล่าทัง

#ชะโก #กระวานดำ #เฉ่าโก่ว #ลูกเฉาก๊วย #เช่ากวอ #BlackCardamom #草果 #ทำอาหาร #อาหารจีน #พะโล้ #ไส่อั่วคนจีน