สิ่งที่จะได้รับ

เนื้อสำเร็จรูปแพ็คสุญญากาศน้ำหนัก 400-499 กรัม

น้ำจิ้มสามแบบ: น้ำจิ้มซีฟู๊ด, น้ำจิ้มแจ่ว, น้ำจิ้มซีอิ้วหวาน

Products

400-499 grams of ready-to-eat crispy pork belly

Three dipping sauces: Thai seafood dipping sauce, Thai Jim Jaew spicy sauce and Sweet soy sauce

คำแนะนำในการเก็บรักษา

ในกรณียังไม่เปิดถุงสุญญากาศ

• เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง (-15 ถึง -23 องศาเซลเซียส) แนะนำให้บริโภคภายใน 20 วัน
• เก็บไว้ในช่องแช่เย็น (1 ถึง 7 องศาเซลเซียส) แนะนำให้บริโภคภายใน 7-10 วัน

*เพื่อประโยชน์สูงสุดควรให้อาหารอยู่ภายในระบบซีลสุญญากาศตลอดการเก็บรักษา

ในกรณีเปิดถุงสุญญากาศแล้ว

• เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง (-15 ถึง -23 องศาเซลเซียส) แนะนำให้บริโภคภายใน 10 วัน
• เก็บไว้ในช่องแช่เย็น (1 ถึง 7 องศาเซลเซียส) แนะนำให้บริโภคภายใน 3-4 วัน 

คำแนะนำในการอุ่นอาหาร

ขั้นตอนที่ 1: ละลายน้ำแข็ง เพื่อให้คลายความเย็นให้กับเนื้อ

ละลายโดยอุณหภูมิห้อง：นำหมูออกจากช่องแช่แข็งและแกะเนื้อออกจากถุงซีล นำทิ้งไว้ข้างนอกตู้เย็นให้อาหารคลายความเย็นให้เท่าอุณหภูมิห้องประมาณ 30-60 นาที

ละลายโดยไมโครเวฟ： นำหมูออกจากช่องแช่แข็งและแกะเนื้อออกจากถุงซีล แล้วจึงนำเนื้อสำเร็จรูปเข้าไมโครเวฟด้วยโหมดละลายน้ำแข็ง หรือ ตั้งความแรงที่ 160-200 วัตต์ เพื่อละลายน้ำแข็ง

• หมูกรอบ Mini: ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที 
• หมูกรอบ size XS: ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที 
• หมูกรอบ size S: ใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที 
• หมูกรอบ size M: ใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที 
• หมูกรอบ size L: ใช้เวลาประมาณ 8-9 นาที
• หมูกรอบ size XL: ใช้เวลาประมาณ 9-10 นาที 

*จำเป็นต้องให้น้ำแข็งละลายและหมูอุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิห้องไม่อย่างนั้นหนังจะไม่ค่อยกรอบและเนื้ออาจจะเหนียว

ขั้นตอนที่ 2: อุ่นเพื่อรับประทาน

เลือกใช้หนึ่งวิธีการจากรายการข้างล่าง

ทอดด้วยน้ำมัน: ตั้งน้ำมันให้เดือดประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส หรือ ตั้งไฟประมาณปานกลาง-แรง แล้วนำหมูกรอบลงไปทอดประมาณ 5-10 นาที คอยตรวจสอบว่าหนังฟูได้ตามต้องการแล้วจึงนำขึ้นจากน้ำมัน ในส่วนของเนื้อนำทอดในน้ำมันตามความชอบเช่นกัน แต่ไม่แนะนำให้ทอดเนื้อนานเกิน 3 นาทีเพื่อป้องกันเนื้อด้าน

ผลลัพธ์: หนังจะ ฟู-พอง-กรอบ แบบเบาบาง เคี้ยวสนุก 

ข้อควรระวัง：ปริมาณน้ำมันในอาหารจะเยอะกว่าวิธีอื่นและถ้าไฟไม่แรงพอเนื้อและหนังจะอมน้ำมัน ปริมาณน้ำมันที่ใช้ขึ้นอยู่กับความชอบ ถ้าไม่ต้องการให้มันเยอะแนะนำใช้อุปกรณ์ที่เล็กและน้ำมันแค่พอปิดส่วนหนังได้

หม้อทอดไร้น้ำมัน/หม้ออบลมร้อน: นำหมูกรอบวางในหม้อทอดไร้น้ำมัน ปิดฝาแล้วตั้งอุณหภูมิไปที่ 200 องศาเซลเซียส (หม้อทอดไร้น้ำมัน) และ 200-230 องศาเซลเซียส (หม้ออบลมร้อน) เป็นเวลา 5-10 นาที 

ผลลัพธ์: หนังจะกรอบแห้ง น้ำมันในหนังและเนื้อหมูจะน้อย เหมาะสำหรับคนกังวลเรื่องไขมันและดูแลเรื่องสุขภาพ

ข้อควรระวัง：ถ้าใช้เวลานานเกินไป อาจทำให้กรอบแบบแข็งๆ เคี้ยวฟันแตก

เตาอบ: วอร์มเตาอบก่อน 10-15 นาที ที่อุณหภูมิ 200-230 องศา แล้วจึงนำเอาหมูกรอบเข้าเตาอบเป็นเวลา 5-10 นาที 

ผลลัพธ์: ผลลัพธ์ออกมาใกล้เคียงกับการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแต่หม้อทอดไร้น้ำมันจะทำให้ความร้อนทั่วถึงมากกว่า ในกรณีที่เตาอบมีโปรแกรม Air Fryer (ทอดไร้น้ำมัน) ซึ่งสามารถใช้ทดแทนได้

ข้อควรระวัง：ใช้เวลาค่อนข้างนานและกินไฟค่อนข้างเยอะกว่าวิธีอื่น 

**หนูแดงแนะนำการอุ่นทานด้วยวิธีวิธีแบบเข้าหม้อทอดไร้มันน้ำมากที่สุดเนื่องจากจะทำให้อาหารสุกทั่วถึงและหมูไม่อมน้ำมันมากจนเกินไป แต่ถ้าต้องการความกรอบฟูของหนังมากที่สุดควรทอดด้วยน้ำมัน

Suggestions to maintain the quality of our HOME-COOKED food

If the food is still vacuumed as original, 

• Storing in the freezer (-15 to -23 Celsius): Best consumed within 20 days of the received date. 
• Storing in the cooling fridge (1-7 Celsius): Best consumed within 7-10 days of the received date. 

If the vacuum sealing is released, 

• Storing in the freezer (-15 to -23 Celsius): Best consumed within 10 days of opening
• Storing in the cooling fridge (1-7 Celsius): Best consumed within 3-4 days of opening 

*Please keep the product in the refrigerator within the day received. For best results, we would recommend to store in the freezer. If you once remove the product from the freezer, please avoid refreezing to prevent freezer burn. You can either keep it in the cooling fridge and finish it within 3-4 days. So, it is best to consume our food once at your first open.

How to reheat Ready-To-Eat Crispy Pork Belly

1st Step: Defrosting and Thawing 

Thawing at room temperature: Remove the food out of the freezer, unpack the vacuum sealing and leave it out for 30-60 minutes.

Defrosting in a Microwave: Remove the food out of the freezer, unpack the vacuum sealing. Place the food in the microwave and set the machine with a defrosting mode or heat between 160-200 watt. Then, apply the following suggested time to thaw.

• Crispy Pork Belly Mini 2-3 minutes
• Crispy Pork Belly size XS 3-4 minutes 
• Crispy Pork Belly size S 4-5 minutes 
• Crispy Pork Belly size M 6-7 minutes 
• Crispy Pork Belly size L 8-9 minutes 
• Crispy Pork Belly size XL 9-10 minutes 

*It is necessary to thaw the food, otherwise the meat texture would be tough and the belly would not be crispy. 

2nd Step: Warming the food

Select one of the following methods to make your food ready to eat!

Frying with oil: Set a pan over medium-high heat and heat the oil to 180°-200°C. Place the crispy pork on the skin side first and fry it for 5-10 minutes. Always checking if the crispy belly matches with your preference. Lastly, switch to fry the meat side for no longer than 3 minutes. 

Result: Most crispy texture of the belly. 

Caution: Please ensure that the temperature of oil reaches the suggested degree. If the oil is not hot enough, the food will soak it up instead of sizzling in it. The amount of oil depends on your preference. Should you have a health concern or on weight loss programs, use smaller equipment with slightest oil over the skin only. 

Air Fryer/Hot Air Oven： Place the food into the Air Fryer and heat it at 200 Celsius (Air Fryer) and 200-230 Celsius (Hot Air Oven) for 5-10 minutes. 

Result: Less greasy with a very cracking texture of crispy belly. It is best for those who are concerned about health issues or weight control. 

Caution: Please ensure to NOT cook it longer than the suggested range or the belly will be too tough to chew.

Oven: Preheat oven at least 10-15 minutes before placing the food into the oven and bake it at 200-230 Celsius for 5-10 minutes. Airfryer mode is recommended if your oven is capable of.

Result: Result similar to Air Fryer/Hot Air Oven

Caution: Consuming the most electricity and time 

**It is recommended to apply the Air Fryer method as the food will be heated equally and resulting in a cracking texture. However, if you prefer the most crispy texture of the belly, we suggest to use the oil to fry the skin.