Matcha ที่ปลูกในภูมิภาค ยาเมะ (Yame) จังหวัด ฟุกุโอกะ (Fukuoka) มัทฉะชนิดนี้มีสีเขียวเข้มลึกพอ ๆ กับรสชาติที่เข้มข้น — ให้โทน ถั่ว (nutty), เอิร์ธตี้ (earthy) และมีความหวานอ่อน ๆ อย่างละมุน

ใบชาที่ปลูกในภูเขาของยาเมะจะให้รสชาติที่มีเอกลักษณ์ แตกต่างจากพื้นที่อื่น ๆ มัทฉะนี้เป็นแบบ single-origin จากยาเมะ และทำจากสายพันธุ์คุณภาพสูงสองสายพันธุ์ คือ Okumidori Saemidori

การผสมผสานของสองสายพันธุ์นี้ทำให้มัทฉะมีรสชาติพิเศษที่น่าประทับใจ จนอาจจะหยุดดื่มไม่ได้เลย

Yame First Harvest มีลักษณะรสชาติ:

โทนถั่ว (nutty)

เนียนนุ่ม (smooth)

หวานละมุนและมีความอูมามิเล็กน้อย (subtly sweet & savory) 🍵