กะปิหวาน (รสชาติไม่ได้หวานอย่างชื่อนะคะ ออกเค็มแบบกะปิทั่วไป) ใช่สำหรับปรุงอาหาร ทำน้ำพริกกะปิให้ได้สีสันสวยงาม ทำมาจากกุ้งและเคย เป็นสูตรกะปิแถบภาคกลาง