น้ำพริกตาแดงปลาย่างสูตรเด็ด ร้านแม่เลย์

    น้ำพริกตาแดงเป็นน้ำพริกที่คนไทยรู้จักกันดีอยู่แล้ว เนื่องด้วยรสชาติที่ถูกปากคนไทยจึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก น้ำพริกตาแดงสูตรของร้านแม่เลย์จะเป็นสูตรตาแดงผสมปลาย่าง เราจะใช้ปลาสร้อยรมควันผสมไปในน้ำพริกด้วย ดังนั้นรสชาติของน้ำพริกตาแดงนอกจากจะมีความเผ็ดหอมของพริกแล้วยังมีความหอมกลิ่นปลาย่างแตะจมูก ความเผ็ดของน้ำพริกตาแดงปลาย่างจะมีอยู่ด้วยกัน 2 ระดับ คือเผ็ดปกติ 9/10 และเผ็ดน้อย 7/10 เนื่องจากลูกค้าเรียกร้องมาให้ทำแบบเผ็ดน้อย จึงเกิดตัวเลือกเผ็ดน้อยขึ้นมา ในส่วนของรสชาติจะมีความเข้มข้น กลมกล่อม มีรสหวานปะแล่มนิดหน่อย ไม่หวานโดด และที่สำคัญจะมีกลิ่นหอมของปลาย่างเน้นๆเพิ่มอรรถรสในการทานน้ำพริก ไม่มีส่วนผสมของหมู และตัวน้ำพริกไม่ผ่านการผัดน้ำมัน ใครที่เป็นสาวกน้ำพริกตาแดงอยู่แล้ว อยากให้ลองของร้านแม่เลย์นะคะ กรรมวิธีการผลิตของร้านเราเป็นสูตรโบราณไม่ลัดขั้นตอน และวัตถุดิบเราคัดสรรอย่างดีค่ะ จำหน่ายในราคาย่อมเยาเพื่อผู้บริโภคทุกท่าน 

    น้ำพริกตาแดงปลาย่างสามารถทานได้เลยทันที จุดเด่นจะอยู่ที่กรรมวิธีการผลิตแบบโบราณพื้นบ้านฉบับดั้งเดิมแท้ๆ รสชาติที่ทานง่ายมีความอร่อยลงตัว คลุกข้าวสวยร้อนๆ ทานกับไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาวผักสด ผักต้ม หมูทอด เนื้อทอด ปลาทอด แค่นี้ก็ฟินมากแล้วค่ะ 

    ได้รับสินค้าแล้ว แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นจะดีที่สุด เป็นการถนอมอาหาร เก็บในตู้เย็นได้ 1-2 เดือนนับจากวันที่ลูกค้าได้รับสินค้า โดยปกติแล้ว สินค้าของทางร้านทุกตัวจะผลิตแบบสดใหม่ วันต่อวัน แต่เก็บเข้าตู้เย็นจะดีที่สุด ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้งกันจุลินทรีย์ และปิดฝาให้สนิทอย่าให้โดนลม เก็บเข้าตู้เย็นจะทำให้น้ำพริกไม่เสียง่ายค่ะ

    น้ำพริกตาแดงปลาย่าง บรรจุภัณฑ์ จะมี 2 แบบ คือ 

1. แบบกระปุกฝาฉีก : ขนาดบรรจุน้ำหนัก 200 กรัม (รวมกระปุก) มีความสวยงามสะดวกสบาย เหมาะสำหรับการซื้อเป็นของฝากได้ ตัวกระปุกและฝาพลาสติกสามารถนำมาใช้ต่อได้ ทานไม่หมดแค่ปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็น ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้งเพื่อถนอมอาหาร

2. แบบถุงซีลสุญญากาศ : ขนาดบรรจุ 500 กรัม และ 1000 กรัม มีความคุ้มค่าคุ้มราคา เหมาะสำหรับลูกค้าที่มีภาชนะเก็บน้ำพริกเองอยู่แล้ว สามารถซื้อแบบถุงซีลเพื่อความคุ้มค่าได้ ตัวน้ำพริกเก็บได้นานทานได้หลายมื้อ หากใครมีสมาชิกที่บ้านหลายคน เคยลองน้ำพริกร้านเราแล้วชอบ ถูกปาก ทางร้านแนะนำเป็นแบบถุงซีลค่ะ นอกจากนี้แพกเกจแบบถุงซีลยังสามารถนำไปต่างประเทศได้สะดวก ไม่ต้องกังวลเรื่องเสียหายด้วยนะคะ