ผักกาดดองตากแห้ง သူမ်ႈထၢင်ႈ စွန်တန်ခြောက် Swun Tan Sour Soup ขนาด 200 กรัม

လၢႆးႁဵတ်းၼမ်ႉသူတ်ႉသူမ်ႈထၢင်ႈ

သူမ်ႈထၢင်ႈ 20 ၵရမ်

ၶူင်းၵႆႇ 300 ၵရမ်

ၼမ်ႉ 1 လိတ်ႉ

မၢၵ်ႇၶိူဝ်သူမ်ႈ 2 လုၵ်ႈ

ၽၵ်းမီႇၶၢဝ် 1 လုၵ်ႈ

မၢၵ်ႇၽိတ်ႉလိပ်း 3-4 လုၵ်ႈ

ၶိင် 2 ၵိပ်ႇ

ၽၵ်းၵီး ဝ်ႂၽၵ်းမီႇဢိတ်းၼိုင်ႈ

ၵိူဝ် 1 ၸေႃႉၼမ်ႉၼဵင်ႈ

ၽွင်လူတ်ႉတီး ဢိတ်းၼိုင်ႈ

စွန်တန် ဟင်းချို ချက်နည်း

ပါဝင်သောပစ္စည်း

စွန်တန်ခြောက် - ၂ ချပ်

ကြက်သား (သို့) ကြက်ရိုး - ၃၀၀ ဂရမ်

ရေ - ၁ လီတာ

ခရမ်းချဉ်သီး - ၂ လုံး

ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး

ငရုတ်သီးစိမ်း - အနည်းငယ်

ဂျင်း - လက်တဆစ်

နံနံပင် - အနည်းငယ်

ကြက်သွန်မိတ် - အနည်းငယ်

ဆား - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

အချိုမှုန့် သို့ ကြက်သားမှုန့် - အနည်းငယ်

วิธีทำน้ำซุป

ผักกาดดองแห้ง - 20 กรัม

ไก่หรือซี่โครงไก่ - 300 กรัม

น้ำ - 1 ลิตร

มะเขือเทศ - 2 ลูก

หอมแดง - 1 ลูก

พริกสด - เล็กน้อย

ขิง - กำมือหนึ่ง

ผักชี - เล็กน้อย

ต้นหอม - นิดหน่อย

เกลือ - 1 ช้อนชา

ผงปรุงรส หรือ รสดี เล็กน้อย