กาแฟที่ใช้การชงแบบโบราณ ตั้งแต่การนำเอาเมล็ดกาแฟที่ผ่านการบดแล้วมาผสมกับเมล็ดข้าวโพด มะขามคั่ว พร้อมใส่นมเพื่อความกลมกล่อม