แซลมอนโดดเด่นด้วยความสดของเนื้อปลาแซลมอนที่หมักด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นสูตรพิเศษ รสชาติจะมีความเค็มหวานกลมกล่อม ซึมเข้าเนื้อปลาได้อย่างพอดี เนื้อแซลมอนนุ่มละลายในปาก เมื่อทานพร้อมกับข้าวซูชิที่มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ และสาหร่ายโนริ จะได้รสชาติที่หลากหลายและลงตัว ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรจัดจ้านของทางร้านที่เสริมความเผ็ดแซ่บ ทำให้รสชาติของแซลมอนดองโดดเด่นมากยิ่งขึ้น