ใช้เนื้อส่วนสันคอจะแทรกมันเล็กน้อย มาหั่นเป็นชิ้นๆ นำมาหมักเกลือ น้ำปลา ผงปรุงรส ผงกระเทียม พริกไทยดำ พริกไทยขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หมักทิ้งไว้สักพัก นำมาคลุกแป้งทอดกรอบ นำไปทอดด้วยกับน้ำมันด้วยไฟกลางถึงแรงให้เหลืองกรอบ นำมาเสริฟกับน้ำจิ้มที่เลือกได้ตามใจชอบ

กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ

รับทำข้าวกล่อง***สั่งจองล่วงหน้า*** ก่อน 3 วัน จ่ายมัดจำล่วงหน้า 70%