ขิงแก่อบแห้ง

อบแบบธรรมชาติ น้ำตาลน้อย อายุ 9-10 เดือน เผ็ดได้ใจ

เนื่องจากใช้น้ำตาลน้อย และไม่มีการใส่สารเคมี ขิงอาจจะมี permentation ได้ ทำให้มีกลิ่นหมัก ซึ่งยังรับประทานได้ตามปรกติ